很多人不知道阿胶能不能泡酒，那么现在就来告诉你阿胶是可以用来泡酒的。阿胶泡酒不仅可以暖热身体，也有祛斑亮肤的作用，喝阿胶泡酒一定会让您显得比别人更温暖更有气质。阿胶泡酒的制作方法非常简单
【配方】阿胶400克、黄酒3斤
【制用法】用酒在慢火上煮阿胶，令化尽，再煮至2斤。取下候温。
分作四服，空心细细饮之，不拘时候，服尽不愈，再如前法配制。
【功效】补血止血，滋润肺阴。
【主治】阴虚咳嗽，眩晕心悸，虚劳咳血，吐血，崩漏。
很多人不知道阿胶能不能泡酒，那么现在就来告诉你阿胶是可以用来泡酒的。阿胶泡酒不仅可以暖热身体，也有祛斑亮肤的作用，喝阿胶泡酒一定会让您显得比别人更温暖更有气质。阿胶泡酒的制作方法非常简单
【配方】阿胶400克、黄酒3斤
【制用法】用酒在慢火上煮阿胶，令化尽，再煮至2斤。取下候温。
分作四服，空心细细饮之，不拘时候，服尽不愈，再如前法配制。
【功效】补血止血，滋润肺阴。
【主治】阴虚咳嗽，眩晕心悸，虚劳咳血，吐血，崩漏。
俗话说：“是药三分毒”由于每个人的体质症状不同。大家在使用前还请谨慎先择，必要时请咨询专业医师，服用后有不良反应务必及时就医。
【配方】熟地黄120克、全当归150克、川芎45克、杜仲45克、白茯苓45克、甘草30克、金樱子30克、淫羊藿30克、金石斛90克。
【制法】九味共碎为粗末，用白布袋盛，置于净器中，浸入好酒3斤，封口，春夏7日，秋冬14日开取。去渣备用。
【用法】每早、晚各1次，每次空腹饮1-2杯。
【功效】补虚损，益精血，久服益老人。
我国具有数千年的文明历史，是世界文明古国民民族文化从未间断的唯一国家，也是一个科学先进的古国。药酒作为中药的传统剂型用于治疗和养生保建，源远流长，在我国医药史上居重要地位，为中华民族的繁衍生息起了不可忽视的作用。
秦汉之际，酒及药酒用于医疗方面已非常普遍。迄今我国已发现的最古医药方书《五十二病方》系秦汉时期抄成之帛书，于1973年在长沙市马王堆三号汉墓出土，其中载有大量远古及先秦时期所流传下来的方药，也记载了内外用酒配方30余首，用以治疗疽、蛇伤、疥瘙等病。马王堆出土的另外两本帛书《养生方》和《杂疗方》中，也有酒剂配方、药酒用药、酿制工艺等记述。中医四大经典之一《黄帝内经》专设“汤液醑醴篇”，记述了醑醴与防治疾病的关系：在其它篇中尚有治尸厥的“左角发酒”，治经络不通、病生不仁的“醪药”，治膨胀的“鸡矢醴”，主治色大深的“醪酒”等关于药酒的记载。《史记·扁鹊仓公列传》还有淳于意用药酒治愈济兆王病“风蹶胸满”和菑川王美人患“难产症”的验案。尤为可贵的是，扁鹊早在春秋战国时期就已采用“毒酒”作为麻醉剂施之于病人。《列子》中记述了他以“毒酒”治病的经过：鲁公扈、赵齐婴二人有疾，请扁鹊治病，扁鹊送给二人“毒酒”迷死三日，“剖胸控心，易而置之，投以神药，既悟如初，二人辞归……”。我国最古老的本草专著《神农本草经》也记载“药性有宜丸者，宜散者，宜水煮者，宜酒渍者，宜膏煎者，有一物兼宜者，亦有不可入汤酒者，并随药性，不得违越”。武威汉简《治百病方》简牍中也记载有醴剂，并有“淳酒渍之”、“淳酒和饮”的论述。东汉末年张仲景的《伤寒杂病论》更有红兰药酒、麻黄醇酒汤、栝蒌薤白白酒汤等配酒药方和酒剂治疗疾病的有关记述。总之，上述这些古方书和中医经典著作，反映了秦汉时期以及在此之前，古人已广泛地将药酒运用于临床，并积累了丰富的经验。诸书对这些宝贵的经验予以总结，并充实和发展了药酒疗法的理论。这对指导后世应用药酒防病及其理论的进一步完善和提高，具有深远的历史意义。
我国具有数千年的文明历史，是世界文明古国民民族文化从未间断的唯一国家，也是一个科学先进的古国。药酒作为中药的传统剂型用于治疗和养生保建，源远流长，在我国医药史上居重要地位，为中华民族的繁衍生息起了不可忽视的作用。
酒、药酒的起源与发展
远古时期，普遍存在于自然界可使糖发酵成酒的酵母菌（简称酵母），在适宜的条件下作用于含单糖类的水果发酵生成酒。如《蓬栊夜话》所云“黄山多猿猱，春夏采花于石洼中，酝酿成酒，闻数百步”。故最原始的酒，是堆积在一起的花果，自然发酵形成的低度花蜜果酒，又称“猿酒”。另外，野生的粟、稻成熟后，无人收藏，曝之于野外，经雨淋、日晒，必然发生糖化，再因酒化酵素而转化成酒。正如晋人写的《断酒戒》所说：“盖空桑珍味，始于无情，灵和陶醖，奇液特生”。晋人江统《酒诰》亦谓“酒之所兴，乃自上皇，或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方”，均含自然发酵的见解，说明酒是无意中发现的。在新石器时代（约1万-4千年之前），特别是在其中期，仰韶文化时，酿酒就开始了。考古所发掘的资料证明，仰韶文化时期，是以农业为主的定居生活。在农业发展前提下，酿酒也应运而生。仰韶文化遗址中有各样陶制的小口尖底瓶、平底瓶、小口壶等盛水或盛酒的陶皿。新石器晚期——龙山文化则有专用酒器如陶制的尊、斝、盉、杯、小壶等。这说明龙山文化酿酒比仰韶文化有所发展。殷商文化中发现规模可观的酿酒作坊遗址，还有许多酒器，有酿酒的罍，有盛酒的尊、壶、卣，有温酒的盉斝，有饮节、觚、觯等。有青铜所制，也有陶制的，数目众多，制造精良，反映当时酿酒业很发达。周朝，设“酒正”、“酒人”等官职，能制造出不同种类和用途的酒曲和酒品，如元酒、醴醆、粢醚、登酒、酏、醷等，较之商代只有鬯、醴多了许多种。《礼记·月令》对酿酒必需的条件记载较详：“秫稻必齐，曲蘖必时，湛炽必絜，水泉必香，陶品必良，火齐必得”。把酿酒的重要关键，从原料选择到用曲、渍料、蒸煮、用水以及火候的掌握和设备必良等都有提及。此为对古代酿酒技术的科学概括。也是关于酿酒工艺规程的最早记载。1974年，发掘河北平山县战国时期中山国王墓时，发现两种2000年前的古酒，一呈翠绿，一为黛绿，分装密闭之青铜器内，色泽翠翡晶莹，质地纯正明净，飘逸幽香，令人垂涎，堪称我国古酒史上的奇迹。据分析此古酒含乙醇、糖、脂肪等10多种成分。此为最古老之陈酿美酒，也是春秋战国时期酿造技术高度发展之实证。
喝着小酒，吃着花生米，能聊大半个晚上的天，也是幸福满满。
那么我们常吃的花生米到底该怎么做呢？
炒“花生”时，先放油还是后放油？
很多人弄错了，吃起来才不酥脆。
花生其实也是一种营养非常丰富的食物，花生米不仅仅是喜欢喝酒的人喜欢，
不少人也喜欢把它当作零食吃，也会尝试自己在家炒花生米，
但是炒出来的花生总是有点不对，吃起来一点都不酥脆，不好吃，还会引起浪费。
那么怎么样才是炒花生的正确“姿势”呢？
1、炒花生的正确方式其实是先放油，将花生壳剥掉之后用温水将花生冲一下，沥干后备用。
后汉·班固《前汉书·食货志》谓酒为”百药之长。“酒性纯阳，走而不守，具宣散药力，通行经络，上窜巅顶，外达皮腠，旁通四肢的作用。陶弘景也盛赞之：”大寒凝海，惟酒不冰。明其热性，独冠群物，药家多须以行其势。“综临览历代本草及医家之说，酒之性味辛温有毒，与百药相宜，主行药势，散风活血，通脉行气，主百邪毒，杀虫辟瘴，消冷坚积，袪寒气，和血养脾气，厚肠暖胃扶肝，燥湿痰开郁结，助肾兴阳发汗。主治风寒痹痛，筋脉挛急，胸痹心腹痛，洗赤目肿痛，御寒，利小便坚大便，止水泻。又防治霍乱、疟疾等流行性疾病。对各种痛症，痹证，痿证，诸虚劳损，精神不振，肢体疼痛拘挛，胸部隐痛或胸痛彻背，劳累后体倦神乏，均有较好的效果，并可增强温阳散结，活血逐淤等药物之疗效，还可减少一些药物的毒副作用，尚能反佐或缓和苦寒药物的药性。
十八味药材配制，补气血《黄芪当归酒》
【配方】黄芪45克、当归36克、独活45克、防风45克、细辛45克、牛膝45克、川芎45克、炙甘草45克、制附子45克、川椒45克、制川乌30克、山萸肉30克、干葛根30克、秦艽30克、官桂36克、生大黄15克、白术15克、干姜15克
【制用法】上面十八味药，碎如麻豆大，夏白布袋贮，置于净器中，用好酒4斤浸之，封口，春夏5日，秋冬7日后开取，去渣备用。
每日1次，每次饮10-30毫升，渐增加，以愈为度。老弱人微热之，少壮之人勿热。
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